Pregunta 55 del módulo HHA-122 del examen de Asistente de Salud en el Hogar (HHA).
¿Cuál de las siguientes respuestas es una buena manera en que un HHA puede ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por la comida?
- AUtilizar la misma tabla para cortar carne y verduras.
- BDejar la carne en alguna superficie de la cocina para que se descongele.
- CUsar agua fría para lavar los utensilios de cocina.
- DMantener la carne en el refrigerador hasta justo antes de usarla.
Respuesta correcta: D
Por qué: Para prevenir enfermedades por alimentos, la carne se mantiene refrigerada hasta justo antes de usarla.
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